Schon morgens sollten wir unserem Gehirn Futter geben: Komplexe Kohlenhydrate wie in Müsli, Vollkorn, Früchten oder Haferflocken sind optimal. Damit wir hellwach starten.

Das Gehirn ist unser wichtigstes Organ. Etwa 100 Milliarden Nervenzellen verarbeiten mithilfe von 100 Billionen Verbindungen pausenlos Informationen, steuern den Gedankenfluss, halten unser Gedächtnis aktiv und organisieren den gesamten Ablauf des Organismus.

Und das kostet jede Menge Energie: Obwohl das Gehirn besonders effizient arbeitet, benötigt es rund 20 Prozent des gesamten körperlichen Bedarfs! Grund genug, den Kopf nicht hungern zu lassen.

Fast Food macht das Gehirn lahm

Die wichtigsten Nährstoffe für unsere Denkzentrale sind: Kohlenhydrate, Mineralstoffe (z. B. Kalium, Magnesium, Natrium, Kalzium, Phosphor), aber auch Omega-3-Fettsäuren. Zudem die Vitamine B, E und C sowie sekundäre Pflanzenstoffe (z. B. Carotin und Anthocyane).

Wenn Sie gut mit diesen Nährstoffen versorgt sind, steigt Ihre Konzentrationsfähigkeit im Vergleich zu Fastfood um bis zu 139 Prozent – so eine aktuelle Studie.

Füttern Sie Ihr Hirn deshalb gleich zum Frühstück mit komplexen Kohlenhydraten (etwa Vollkornbrot, Haferflocken, Müsli, Früchte).

Achtung: Nicht alle Kohlenhydrate sind günstig! Wer lange leistungsfähig bleiben will, sollte Zucker, Süsses (Marmelade, Honig etc.) und Weissmehlprodukte reduzieren.

Sie lassen den Blutzuckerspiegel nach einem kurzen Anstieg schnell wieder sinken. Folgen: rascher Leistungsabfall und Unruhe. Konzentrationsfördernd wirken ungeschälter Reis, Wurzelgemüse, Obst, Nüsse, Samen, einmal pro Woche Seefisch, viel stilles Mineralwasser (rund 1,5 Liter pro Tag).

Die Top Ten Brainfood

Diese zehn Lebensmittel bringen Ihre grauen Zellen auf Trab:

  1. Möhren
  2. Hirse
  3. Birnen
  4. Walnüsse
  5. Milchprodukte
  6. Lachs/Makrele
  7. Amaranth
  8. Pastinaken
  9. Rote Bete
  10. Leinöl

Geschrieben von Learning Evolution.com

The basis of my professional, polyvalent career is mainly characterized by the following qualifications: - 20 years of experience in Sales & Marketing - 20 years of experience in the field of ICT and in particular, Learning Development, Knowledge Management (KM), Enterprise Content Management (ECM), Customer Relationship Management (CRM) and Search Engine Optimization (SEO) - 20 years of experience in the field of human Resources Management (5 - 25 persons - recruitment, leading, training and motivation of employees) - 20 years of experience as a Project Manager in the field of ICT, chemical and industrial plant design and architecture. - 10 years of experience in 2D / 3D CAD planning - 10 years of experience in the field of Biological and Energy-Efficient Construction - 5 years of experience as a Member of the Board of two companies, with whom I've worked

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